Van een onzer correspondenten.

Jonge Amerikanen eten steeds meer vlees, wat tegen de trend van plantaardige diëten ingaat. Recente cijfers tonen een duidelijke toename in vleesconsumptie onder deze groep. De Amerikaanse vleesverkoop bereikte in 2025 een record van 96 miljard euro, een stijging van 2% ten opzichte van het voorgaande jaar. Jonge mensen vormen de belangrijkste groeimotor hierachter, zonder transitie naar plantaardig eten maar juist met meer focus op dierlijke producten.​

Recente voedselrichtlijnen in VS benadrukken vlees zelfs als gezonde keuze.

Pigbusiness.nl meldt expliciet dat jonge Amerikanen de vleesconsumptie opdrijven, met verwijzing naar data van FMI (Food Marketing Institute). Dit contrasteert met eerdere verwachtingen van een shift naar vleesvervangers.​ De Amerikaanse vleesverkoop bereikte in 2025 een recordhoogte van 96 miljard euro, een stijging van 2 procent, terwijl 2024 ook al als recordjaar te boek stond. Amerikanen eten over het algemeen veel vlees, met een gemiddelde van ruim 220 pond rood vlees en gevogelte per persoon per jaar. Recente voedselrichtlijnen benadrukken vlees zelfs als gezonde keuze. In de VS wordt de rol van vlees als eiwitbron versterkt, terwijl in Europa de nadruk ligt op een verschuiving richting meer plantaardig.

In Nederland is de jaarlijkse anti-vlees campagne (eerste week van maart) in een nieuw jasje gestoken. De Week Van Geen Vlees heet inmiddels  Wissel ’ns Wat!

AD: Campagne Week Zonder Vlees was te ‘woke’: ‘Riep irritatie en agressie op’

Sinds 2005 daalde evenwel het verbruik met 2,3 kg (3%), maar 95% van de Nederlanders eet nog vlees, gemiddeld 4,9 dagen per week. Het aantal vegetariërs groeit nauwelijks.

***

Klimaatdeskundige Ferdinand Meeus over de sensatie van vlees hier.

***

Bron:o.a. pigbusiness.nl

***