Kerstdrama bij ‘duurzame’ kunstvleesfabriek

 De kweekvleesrevolutie laat nog even op zich wachten, ondanks miljoeneninvesteringen. 

24-12-2025

Kerstdrama bij ‘duurzame’ kunstvleesfabriek

Van een onzer correspondenten.

Zakenblad Quote: ‘Meatable heeft te weinig vlees op de botten en houdt het na zeven jaar voor gezien’

Na wéér een jaar met meer obstakels dan financiering houdt de Leidse kweekvleesproducent Meatable na ruim zeven jaar de eer aan zichzelf en trekt de stekker eruit, schrijft zakenblad Quote. De kweekvleesrevolutie laat nog even op zich wachten, ondanks miljoeneninvesteringen. Het bericht over het abrupte einde aan het nog prille bestaan van Meatable komt van de Britse investeerder Agronomics, die al miljoenen in de onderneming heeft gestoken. Eerder staken ook DSM Venturing en Invest-NL miljoenen euro’s in Meatable. Zowel bestaande aandeelhouders als nieuwe investeerders zagen te weinig heil in het oer-Hollandse kweekvlees.

REAL SOLUTIONS.

It isn’t like meat. It is meat.

Sinds de oprichting in 2018 sleutelde Meatable aan een slimme manier om vlees te laten groeien uit dierlijke cellen. Maar het bleek nog geen sinecure om het kweekvlees van Meatable in de schappen van de Nederlandse supermarkten te krijgen – laat staan in de horeca.

Bovendien heeft Brussel nog geen groen licht gegeven voor de verkoop van kweekvlees, omdat de veiligheid van het vleeskweekproces nog te wensen overlaat. Het lonkend perspectief kwam uit de Verenigde Staten en Singapore, waar de wettelijke mogelijkheden al een stuk ruimer zijn. Maar ook daar bleek een succesvolle introductie nog een stap te ver.

Het Leidse bedrijf is al de tweede kweekvleesproducent in korte tijd die het bijltje erbij neerlegt: de Israëlische concurrent Believer Meats staakte de activiteiten een week eerder, eveneens bij gebrek aan nieuw kapitaal, én dreigende juridische problemen door onbetaalde rekeningen voor de bouw van een nieuwe fabriek.

Twee jaar geleden leek een marktintroductie nog een kwestie van tijd: mede dankzij een forse impuls van Invest-NL haalde het bedrijf in één keer €30 miljoen op, waarmee het totaal op 85 miljoen kwam. Toen was het idee nog dat het Meatable-kweekvlees in 2024 in supermarkten en bij enkele restaurants zou liggen.

Voor de productie van kweekvlees volstaat het weefsel van één enkele koe, of varken. In een laboratorium groeien de weefselcellen uit tot spieren en vetten, die prima in het voedselpatroon van de mens passen. De voordelen zijn legio: er is aanzienlijk minder water en land nodig, en broeikasgassen worden tot een minimum beperkt. En voor de dieren is het ook goed nieuws. Maar ja, dan moeten geldschieters wel toehappen.

***

Bron hier.

***